Hlavné menu
Predjedlá
Predjedlá
Čerstvý tatarák z hovädzej sviečkovice s hriankami (6ks)
17.40 €100g (1,3,6,10)
Tatarák z olomouckých syrečkov s hriankami (6ks)
11.90 €120g (1,6,7,10)
Burrata s pečenými paprikami, paradajkové concassé, bazalkový olej
12.80 €200g (1,7,8)
Starter combo s chlebom (15ks)
32.40 €tatarák z hovädzej sviečkovice, tatarák z olomouckych syrečkov, burrata — 350g (1,3,6,7,9,10)
Polievky
Polievky
Poctivý slepačí vývar s mäsom, zeleninou a rezancami
5.40 €0,33l (1,3,6,9)
Krém z pečených paradajok so stracciatella smotanou
5.40 €0,33l (1,3,6,7,9)
Polievka podľa dennej ponuky
5.40 €0,33l
Steaky
Steaky
Flank steak (EU)
20.40 €250g (7)
Fillet steak (Uruguay)
32.50 €200g (7)
Strip loin (Uruguay)
31.00 €250g (7)
Exkluzívne steaky
Black Angus - Uruguay
17.80 €Rib-Eye* (7) 100g
Wagyu - Austrália
26.00 €Strip loin* (7) 100g
Wagyu A5 - Japonsko
38.00 €Strip loin* 100g (7)
Burgre
Burgre
Podávané s domácimi hranolkami a BBQ omáčkou
Japanese wagyu blend burger
29,00 €(žemľa, hovädzie wagyu mäso, syr cheddar, slanina, cibuľa, dresing) — 400g (1,3,6,7,10,11)
Cheese burger
18,50 €žemľa, hovädzie mäso, slanina, syr Cheddar, cibuľa, kyslá uhorka, paradajka, šalát, majonéza — 400g (1,3,6,7,10,11)
Kurací burger
18,40 €žemľa, kuracie mäso, slanina, syr Cheddar, cibuľa, kyslá uhorka, paradajka, šalát, majonéza — 400g (1,3,6,7,10,11)
Veggie burger
18,40 €(žemľa, porto bello, syr cheddar, rukola, cibuľa, grilovaná paprika, dresing) — 400g (1,3,6,7,10,11)
Šmakovcové špeciality kuchyne
Šmakovcové špeciality kuchyne
Kuracie BBQ krídelka pečené v peci „MIBRASA“ s Coleslaw šalátom
16,80 €400g (1,3,6,7,10)
Vyprážaný rezeň z bravčovej panenky
15.20 €150g (1,3,7)
Marinované BBQ bravčové rebrá pečené v peci „MIBRASA“ s Coleslaw šalátom
23.90 €500g (1,3,7,10)
Pečený tatranský pstruh s čerstvými bylinkami a maslom
16.90 €250g (4,7,8)
Pivovarnícky guláš s domácimi karlovarskými knedľami a chrenom
18.90 € €150g/250g (1,3,6,7,9,10,11)
Steak Sandwich
24.50 €Uruguay strip loin s karamelizovanou cibuľkou, cheddar a majonéza 250/200g (7)
Restovaná červená repa s baby špenátom, ovčou bryndzou (ekofarma VAŽEC), mandľami, rukolou a bagetka
14.90 €300g (1,3,7,8,11)
Karfiolový steak, pečená paprika z Mibrasy, beluga šošovica a karfiolové pyré
12.90 €jemne pikantné — 400g (9)
Baby kuriatko z Mibrasy s bylinkovým maslom
18.90 €450g (3,7,10)
Tradičná kuchyňa
Tradičná kuchyňa
Domáce bryndzové pirohy s kyslou smotanou, pažítkou a praženou slaninkou
14.60 €možnosť výberu bezlepkovej verzie — 400g (1,3,7)
Bryndzové halušky s pažítkou a praženou slaninkou
14.40 €BIO bryndza ekofarma VAŽEC — 400g (1,3,7)
Vyprážaný syr, domáce hranolky a domáca tatárska omáčka
14.60 €120g/150g (1,3,7)
Combo
Combo
Šmakovec combo
58.00 €short loin steak, bravčové BBQ rebrá, kuracie BBQ krídla — 1150g (1,3,6,7,10)
Mini Combo
34.90 €flank steak, bravčové BBQ rebrá, kuracie BBQ krídla — 575g (1,3,6,7,10)
Šaláty
Šaláty
Šmakovcov veľký šalát s gratinovanou bylinkovou bagetkou
12.80 €(rosso, biondo, červená cibuľa, cherry paradajky, redkvička) — 300g (1,3,6,7,10,11)
Prílohy na šalát
Grilované kuracie prsia
6.90 €100g (7)
Grilovaný hovädzí flank
7.90 €100g (7)
Grilovaný halloumi syr
7.50 €100g (7)
Dezerty
Dezerty
Mango - passionfruit cheesecake
7.50 €150g (1,3,7)
Grilovaný ananás z ,„MIBRASY“ s karamelom a mascarpone jogurt
7.50 €200g (7)
Karamelový pečený puding s ďatľami
7.50 €200g (1,3,7)
Šúlance s bielym makom a ovocným chutney
7.50 €150g (1,3,7)
Detské menu
Detské menu
Penne s kuracím mäsom a kukuricou v smotanovej omáčke
9.20 €120g (1,7)
Domáce kuracie nugetky s hranolkami a kečupom
9.60 €100g/100g (1,3,7)
Detský kurací burger s hranolkami
9.90 €žemľa, kuracie mäso, šalát, paradajka, kečup, majonéza — 200g/100g (1,3,7,10)
Prílohy
Prílohy
Domáce zemiakové hranolky
4.30 €150g (1)
Opekané baby zemiaky
4.30 €200g
Varené zemiaky s maslom
4.00 €200g (7)
Grilovaná sezónna zelenina
6.70 €250g
Jasmínová ryža
3.10 €200g
Malý miešaný šalát
6.70 €150g (7,8)
Chlieb
0.90 €50g (1,7)
Coleslaw šalát
5.30 €150g (3,7,10)
Studené omáčky
Domáca barbecue omáčka
2.90 €50g (1,6,10)
Horčica
2.00 €50g (10)
Kečup
2.00 €50g
Domáca tatarská omáčka
2.90 €50g (3,10)
Teplé omáčky
Demi-Glace
2.90 €100ml (1,6,7,9,10,11)
Omáčka zo zeleného korenia
3.10 €100ml (1,6,7,9)
Hubová omáčka
3.30 €100ml (1,6,7,9,10,11)
Čedar - Jalapeňo omáčka
2.90 €100ml (1,7)